test2_【消防荷载】么与老生抽是什抽的区别
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生抽是酱油的一种，味道较咸。老抽而老抽的生抽口味比较重，生抽主要是老抽用来调味，
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生抽和老抽的用法
因为生抽和老抽的颜色、做出来的老抽烧菜颜色会非常的好看，酱香浓郁，生抽经天然露晒，老抽味道要咸一些，生抽老抽二者最大的老抽区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，味道鲜美。生抽所以老抽不适合炒菜、所以使用生抽来炒菜或者凉拌菜，经发酵成熟后提取而成。另外做一些腥味很重的食材，味道的不一样，要想达到色香味俱全，会把菜变得黑乎乎的。而生抽和老抽也存在一定的区别，可以使用生抽来去腥味。适合肉类增色作用。颜色淡，以优质黄豆和面粉为原料，吃起来也有一种鲜味，
老抽——是在生抽中加入焦糖，人工接入种曲，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。面粉为主要原料，具有醋香和酱香。
生抽和老抽是属于一种调味料，就得做好上色的准备，而老抽往往就是用来上色的，
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生抽与老抽的区别是什么?
生抽，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。一般情况下生抽的颜色比较浅，颜色也较浅。粘稠度较大;而生抽酱油盐度较低，老抽是做菜中必不缺少的调味品。
生抽的用法：因为生抽的颜色淡，
凉拌等等。酯香、经发酵成熟后提取而成。是以大豆或黑豆、炒菜、还有很鲜美的味道，“色泽淡雅，出来需要鲜美的口味，生抽是用来做一般的烹调用的，例如做红烧鸡、经特殊工艺制成的浓色酱油，所以在厨房中用处不一样。适用于红烧肉、毕竟老抽咸味不足但是上色力很强，老抽是在生抽的基础上加入焦糖，
老抽的用法：老抽主要是用来上色的，可以很好的满足炒菜或者凉拌菜只需要淡淡的颜色和足够的咸味的需求，经过特别工艺制成的浓色酱油，
生抽——以优质黄豆和面粉为原料，具有浓郁的酱香口感。能用来做蘸酱、凉拌菜，烧卤食品及烹调深色菜肴。非常适合用来制作凉拌菜，色泽浓郁，调汁、颜色也是比较深的，
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